Đặc điểm. Nếp cái hoa vàng là giống cây phản ứng với ánh sáng ngắn, chỉ cấy ở vụ mùa muộn ở miền Bắc Việt Nam và có thời gian trổ tương đối ổn định trong khoảng 7-10 tháng 10. Thời gian sinh trưởng của cây khoảng 145-160 ngày.. Cây nếp cái hoa vàng có chiều cao khoảng 120–125 cm/cây, gốc thân to, có khả ...

Tìm hiểu thêm

Cốm là một đặc sản ẩm thực của vùng đất Bắc Bộ, đặc biệt là tại Hà Nội. Cốm còn có mặt ở cả miền Trung và miền Nam, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng. Nguyên liệu chính …

Tìm hiểu thêm

Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng (hay còn gọi là thôn Hậu) nay là phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Từ xa xưa, làng Vòng đã nổi tiếng với đặc sản cốm: Từ ca dao, tục ngữ dân gian.

Tìm hiểu thêm

Mùa cốm đã về, đúng là mùa cốm Vòng, đặc sản của Hà Nội nổi tiếng khắp trong Nam ngoài Bắc ít nhất cũng từ đầu thế kỷ XIX. Hạt cốm trong xanh màu lá mạ, nhỉnh hơn chiếc lá me, nhẹ tay, ngọt thơm hương đồng cỏ nội vừa cao quý vừa gần gũi…. Cô hàng cốm đôi khi bước vội lặng thinh, không ai cũng ...

Tìm hiểu thêm

Thứ tư, 15/11/2023, 09:02 GMT+7. Một trong các món ăn đặc trưng của đất Hà Nội là cốm. Cốm dẻo thơm mùi nếp mới cùng màu xanh rất đẹp mắt. Có nhiều món ngon từ cốm mà …

Tìm hiểu thêm

Ảnh: Trung Nghĩa. Khi cô Thành mở lớp lá sen đậy phía trên để lấy cốm, mùi hương nhẹ nhàng lan toả khắp nơi, nịnh mũi những khách hàng đang chờ đợi được thưởng thức món quà của mùa thu. Không chỉ là món ăn vặt tao nhã, cốm cũng phù hợp để làm quà biếu. Tặng ...

Tìm hiểu thêm

Cốm – một món ngon đặc trưng của Hà Nội, được chế biến từ lúa nếp non thơm lừng. Loại lúa nếp cái hoa vàng thường được ưa chuộng để tạo ra cốm với hương …

Tìm hiểu thêm

Cốm làng Vòng Bà Cận - Địa chỉ: Số 19, ngõ 85 Đường Xuân Thuỷ, Q. Cầu Giấy, Hà Nội - Mức giá: 6.000 – 250.000 vnđ. Cốm làng vòng Bà Hoản - Địa chỉ: Số 36, Ngõ 63 đường Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Q. …

Tìm hiểu thêm

Cốm vòng quả là một thức quà đặc biệt nhất trong mọi thứ quà Hà Nội- đặc biệt vì mỗi khi thấy gió vàng hiu hắt trở về thì lại nhớ đến Cốm, mà đặc biệt hơn nữa là khắp các nẻo đường đất nước chỉ có Hà Nội mới có cốm thôi!

Tìm hiểu thêm

Soạn văn 7 – Cốm Vòng (Vũ Bằng) Hà thành – vùng đất ngàn năm văn hiến, nơi tinh hoa hội tụ, với 36 phố phường đượm nét cổ điển, nơi gắn liền với những món ăn mà thưởng thức một lần sẽ mãi không quên. Trong số những món ăn nổi tiếng Hà thành, người ta nhắc ...

Tìm hiểu thêm

Do vậy, để chọn được cốm tươi ngon, bạn nên chú ý một số đặc điểm sau đây: Màu sắc hạt cốm: Nên chọn những hạt cốm có màu xanh non là những hạt cốm tự nhiên, được chế biến đúng chuẩn chứ không phải có màu hơi vàng hoặc màu xanh mướt của hóa chất. Hình ...

Tìm hiểu thêm

Cốm xanh - món quà đặc sản mùa thu Hà Nội được nhiều người biết nhưng bạn đã biết cốm xanh có nguồn gốc thế nào, được làm ra từ đâu và cách làm các món ăn ngon với cốm chưa? Hãy cùng đọc bài viết chi tiết về …

Tìm hiểu thêm

Cốm ở Việt Nam. Trong cộng đồng người Việt tại miền Bắc Việt Nam cốm được làm từ lúa nếp non, ngon nhất là cốm làm từ nếp cái hoa vàng, trong cả hai mùa: lúa chiêm và lúa mùa, tuy thường dùng lúa mùa vào khoảng cuối hè đầu thu (từ khoảng rằm tháng 7 đến hết tháng 9 âm lịch).

Tìm hiểu thêm

2.1. Bánh cốm Hà Nội Bảo Minh. Địa chỉ: 12 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội. Giá: 5.000 VNĐ – 60.000 VNĐ. Bánh cốm Bảo Minh là địa chỉ bán bánh cốm nổi tiếng ở Hàng Than, với hơn 30 năm hoạt động buôn bán, bánh cốm Bảo Minh được nhiều thực khách đánh giá cao.

Tìm hiểu thêm

Bánh cốm-đặc sản làm quà của Hà Nội. Một đặc sản Hà Nội gửi vào Sài Gòn không thể không nhắc đến đó là bánh cốm. Với lớp vỏ bánh bên ngoài màu xanh dẻo mịn thơm, còn lớp nhân đậu xanh bên trong bùi ngon có thể làm hài lòng vị giác của bất cứ thực khách nào ...

Tìm hiểu thêm

Bánh cốm của bà có hương thơm nhẹ nhàng, vị bánh đặc trưng truyền thống của cốm làng Vòng, do người làng Vòng sản xuất theo phương pháp truyền thống. Địa chỉ: Bánh cốm Làng Vòng bà Hoản, số …

Tìm hiểu thêm

Để phân biệt tránh mua hàng cũ, một vài gợi ý để lựa chọn cốm cho người mua. Cốm tươi có màu sắc xanh non, thơm hương sữa của lúa non, mềm, bùi bùi. Cốm để trong tủ lạnh các hạt cốm bị trắng, màu vàng hơn và khô cứng hơn. Sau khi lấy cốm cốm để trong tủ đá ...

Tìm hiểu thêm

Chả cốm – dẻo thơm, vàng ruộm màu Thu sang. Cốm là thức quà của hương đồng cỏ nội, mộc mạc, giản dị mà thanh tao. Chả cốm là món ăn đặc sản mang đậm hương vị đồng quê mỗi độ thu về. Khi vào mùa cốm, người dân Hà thành thường chọn loại cốm mộc tự nhiên ...

Tìm hiểu thêm

CỐM – Tinh hoa người Việt, cốm làng Vòng đặc sản và cách bảo quản. Cốm Việt Nam là đặc sản của nền nông nghiệp nước nhà. Với hương vị và mùi thơm đặc trưng sẵn có, …

Tìm hiểu thêm

Cốm là một món ăn truyền thống đặc sắc của vùng Bắc Bộ, đặc biệt là tại khu vực Hà Nội. Nguyên liệu chính để chế biến cốm là lúa nếp non, thường là lúa nếp cái hoa vàng. Quá trình chế biến cốm đòi hỏi sự kỳ công và tỉ mỉ để tạo ra những hạt cốm với hương vị ngọt thanh đặc trưng. Để ...

Tìm hiểu thêm

Cốm Tú Lệ - quà của núi rừng Tây Bắc. Yên Bái Cốm được làm từ giống lúa quý, có màu xanh đậm, hạt mềm và hậu vị đắng nhẹ mang đặc trưng của vùng Tú Lệ. Xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái nổi tiếng với …

Tìm hiểu thêm

Cốm Làng vòng là một đặc sản của nền ẩm thực Việt Nam. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng ngày trước có tên là thôn Hậu, thuộc xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm; nay thuộc phường Dịch Vọng hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội. [1]

Tìm hiểu thêm

Xôi cốm chợ Hôm có màu xanh tự nhiên đặc trưng từ cốm, kết hợp hài hòa với màu vàng của đậu xanh, màu trắng béo ngậy của dừa và màu nâu óng ánh của mè rang. Đậu xanh thơm bùi, mè rang giòn rụm và dừa thêm phần ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên cho ...

Tìm hiểu thêm

dacsancomvong. Sáng: 8.00am đến 12.00am. Chiều: 13.00pm đến 17.00pm. Địa chỉ: Số 16 Tổ 23 Dịch Vọng Hậu – Cầu Giấy – Ha Nội. Hotline: 0986.487.869 – 0389.909.968. Email: songtran1609@gmail. Tài khoản NH: Ngô Như Trang. Số TK: 60224668 – Ngân hàng VPBank. Cốm Làng Vòng là một đặc ...

Tìm hiểu thêm

Với người Hà Nội, cốm đã trở thành một món quà tao nhã, gợi nhớ. Hạt cốm xanh, mềm, thơm nồng mùi nắng được gói trong lá sen, buộc bằng sợi rơm vàng nhạt, trên quang gánh của các bà, các cô bán hàng rong len lỏi ở từng ngõ nhỏ với tiếng rao tha thiết.

Tìm hiểu thêm

2. Cốm - Thức quà tao nhã của mùa thu Hà Nội. Cốm là món ăn tao nhã, có hương vị đặc trưng riêng nên thưởng thức cốm cũng phải thật tinh tế. Cốm làng Vòng được gói bằng 2 lớp lá: lá ráy ở bên trong giữ cho hạt cốm không bị khô và khỏi phai màu, bên ngoài bọc lá sen ...

Tìm hiểu thêm

Cốm làng Vòng Hà Nội được làm từ nếp cái hoa vàng, loại nếp hạt tròn căng, bóng, mẩy. Mỗi năm lại có hai vụ nhưng có lẽ ngon nhất phải là khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 10, khi tiết trời vào thu. Cách thức làm cốm thì có lẽ ở vùng quê nào cũng biết, nhưng ...

Tìm hiểu thêm

Một địa chỉ ở Hà Nội bán đặc sản Cốm Mễ Trì là Cốm Thu Huệ. Ở đây chỉ bán các sản phẩm từ Cốm Mễ Trì, nếu các bạn muốn biết hương vị của Cốm Mễ Trì là như thế nào thì hãy đến đây để thưởng thức nhá. Thông tin liên hệ. Địa chỉ: 16 Mễ Trì Thượng ...

Tìm hiểu thêm